این مواد غذایی برای کارکرد بهتر مغز کودک لازم هستند.یک رژیم غذایی سالم و متعادل نه تنها برای بدن کودکان بلکه برای مغز هم مفید است. مصرف مواد غذایی مفید می تواند به بهبود عملکرد مغز، حافظه و تمرکز کمک کند. مغزمانند بدن، مواد مغذی را از غذاهایی که مصرف می کنیم، جذب می کند. در ادامه با 10 غذای بسیار مفید که می تواند قدرت مغز کودکان را افزایش دهد، آشنا خواهید شد.

1.ماهی سالمون :

 ماهی سالمون دارای کالری کمی بوده و مقدار چربی های اشباع شده در آن کم است ولی سرشار از پروتئین و اسیدهای چرب امگا 3 است. امگا 3ها چربی های مفید و سالمی هستند که بدن نمی تواند آن را تولید کند.

ماهی های چرب مانند ماهی سالمون ازغنی اسیدهای چرب امگا3 هستند که برای رشد و کارکرد مغز لازم هستند. مصرف مقدار لازم این اسیدهای چرب می تواند به بهبود مهارت های ذهنی کودک کمک کنید.

 

2.تخم مرغ :

تخم مرغ ماده بسیار مفیدی در جهت تقویت حافظه است؛ به ویژه اینکه مادران باردار هنگام بارداری و زمانی که جنینی را در رحم دارند، تخم مرغ مصرف کنند در هوش فرزندشان بسیار موثر است.

 

تخم مرغ  دارای پروتئین است. زرده تخم مرغ حاوی کولین است که یک ماده مغذی مهم برای رشد حافظه است.

 

3- اسفناج :

اسفناج چون دارای بافت های گیاهی ست ،از بروز بسیاری از بیماری ها پیشگیری می کند. تحقیقات نشان می دهد زنانی که از اسفناج و سبزی های سبز دیگر استفاده می کنند، سلول هایشان دیرتر پیر می شوند. آنزیم های موجود در برگ اسفناج، سیناپس بین سلول ها را تسهیل می بخشد و هوش را تقویت می کند. اسفناج دارای ماده دارویی به نام فولیک اسید است که درتقویت حافظه موثر است. اسفناج همچنین برای کسانی که دچارعارضه قلبی هستند ، مفید است. اسفناج دارای مواد آنتی اکسیدان نیز می باشد.

4.کره بادام زمینی :

ازمواد غذایی مورد علاقه کودکان کره بادام زمینی است و چون دارای ویتامین E (نوعی آنتی اکسیدان که از غشای سلول های عصبی محافظت می کند ) هست، برای مغز بسیار مفید است. علاوه بر این تیامین موجود در کره بادام زمینی ،گلوکز که انرژی مورد نیاز کودک است ، را تامین می کند.

5. غلات سبوس دار :

 غلاتی مانند سویا، لوبیا، نخود فرنگی و عدس از روغن بسیار مفیدی برخوردارند که برای تقویت حافظه لازم است.

غلات سبوس دار مانند نان تولید گلوکز می کنند که مغز به آن  انرژی نیازدارد. غلات سبوس دار حاوی ویتامینB هم هستند که برای سیستم عصبی مفید است.

 

6. انبه :

این میوه ماده دیگری است که در تقویت حافظه بسیار مفید است. با این که این میوه چرب است و دارای بافت های چربی است اما باعث می شود که گردش خون سریعتر شود و باعث می شود خون بیشتری به مغز برسد و همچنین این میوه در حافظه نیز موثر است.

 

7.انواع توت ها :

 توت ها به بهبود حافظه کمک می کنند، توت ها حاوی ویتامین C و آنتی اکسیدان های دیگر هستند. دانه های درون توت حاوی چربی ها امگا3 هستند که به کارکرد مغز کمک می کنند.

 

8.لوبیا :

  لوبیا برای مغز کودکان بسیار مفید است چون دارای انرژی ناشی از کربوهیدرات، پروتئین، فیبر و ویتامین و مواد معدنی هستند. لوبیا سطح انرژی را بالا نگه می دارد. لوبیا قرمز و لوبیا چیتی دارای مقدار بیشتری از اسیدهای چرب امگا3هستند که برای رشد و عملکرد مغز بسیار مفید و سودمند است.

9.سبزیجات رنگی :

  سبزیجاتی که رنگی هستند دارای آنتی اکسیدان می باشند و سلول های مغزی را سالم نگه می دارند. سبزیجاتی که باید حتما در رژیم غذایی کودک وجود داشته باشند شامل گوجه فرنگی، کدو تنبل، هویج و اسفناج است.

 

10.روغن زیتون:

 محققان معتقدند، غذاهای سرشار از آنتی اکسیدان ها و روغن زیتون حافظه را تقویت می کند.

 

11. ماست و شیر :

 آیا می دانید یک پیاله ماست دارای امگا 3 و DHD است. امگا 3 و DHD مواد بسیار مفیدی در جهت تقویت حافظه است.کودکانی که هرروز ماست مصرف می کنند تاثیرزیادی بر روی رشد او دارد.

انواع ویتامین B برای رشد بافت های مغزی، انتقال دهنده های عصبی و آنزیم ها است و محصولات لبنی منبع  خوبی برای این مواد غذایی هستند. شیر یا ماست کم چرب منبع غنی پروتئین و کربوهیدرات برای مغز هستند. لبنیات هم چنین سرشار ویتامین D هستند که کودکان و نوجوانان در مقایسه با بزرگسالان به مقدار زیادی به آن نیاز دارند. پنیرهای کم چرب دارای مقدار زیادی کلسیم هستند.

 

12- شکلات :

 شکلات یکی دیگر از موادی ست که باعث تقویت حافظه می شود. بهتر است شکلات هایی را مصرف کنید که یا تلخ هستند و یا حاوی شیر باشند.

 

13.گوشت قرمز :

گوشت قرمز سرشار از آهن است که به حفظ انرژی و تمرکز در مدرسه کمک می کند. علاوه بر این گوشت قرمز منبع خوب زینک است که به نگهداری و حفظ خاطرات کمک می کند. اگر کودک گوشت می خورد، می توانید لوبیا یا سویا را جایگزین کنید. لوبیا شامل نوعی از آهن است که به آن "نانهم" گفته می شود و برای جذب آن به ویتامین C نیاز است، بنابراین باید به همراه سبزیجات یا میوه های دارای ویتامین C مصرف شود.