برای همه ما پیش آمده که پس از مدتی استفاده از اسکاچ ظرف شویی، متوجه بوی بدی از آن می شویم. گاهی مجبور هستیم که بارها آن را دور بیندازیم و از اسکاچ نو استفاده کنیم. اما دلیل این بوی بد چیست و چگونه می توان از شر آن خلاص شد؟ آیا روش مقابله با آن تنها عوض کردن اسکاچ است؟
دلیل اصلی بوی بد در اسکاچ ظرفشویی، چسبیدن غذا و آلودگی به آن است. در دمای محیط مواد غذایی، چربی و دیگر آلودگی هایی که به اسکاچ چسبیده اند، شروع به تجزیه کرده و باعث ایجاد بوی بد می شوند. پس اولین قدم، درست تمیز کردن اسکاچ خواهد بود. در مقالات قبل راه های زیادی برای پاک کردن و ضد عفونی کردن این ابزار حیاتی آشپزخانه، عنوان کردیم.
برای شروع این موارد را امتحان کنید: اسکاچ ظرفشویی را با آب و صابون بشویید. آن را در محلول سرکه سفید و آب قرار دهید. همچنین می توانید اسفنج را در سرکه خیس کرده و سپس یک مخلوط نوشابه گازدار روی آن بریزید. حتی می توانید آن را ماشین ظرفشویی بشویید. روش دیگر این است که اسکاچ را در یک کاسه پر از آب قرار داده و به مدت دو سه دقیقه درون ماکروویو بگذارید(البته مراقب باشید کل آب تبخیر نشود، زیرا سبب آتش گرفتن اسکاچ می شود)، با این روش 98 درصد میکروبها از بین می‌روند.
پس از استفاده از اسکاچ، آن را درون سینک ظرفشویی رها نکنید. بیشترین رشد میکروبها در بافت اسفنج دقیقا زمانی رخ می دهد که این ابزار مرطوب باشد. رطوبت بهترین شرایط را برای تکثیر میکروبها فراهم می‌کند.
پس از امتحان کردن همه ی این موارد برای ضد عفونی کردن کامل اسکاچ ظرفشویی، آن را به مدت چند ساعت در معرض نور مستقیم خورشید قرار دهید. به خاطر داشته باشید که در صورتی که اسکاچ پاره و یا کهنه شده باشد، باید بلافاصله آن را دور بیندازید و از اسکاچ نو استفاده کنید.
به این مورد توجه کنید که اگر اسکاچ با خون و یا تیکه ها مرغ، ماهی و یا گوشت تماس پیدا کرد با دقت بیشتری آن را بشویید. بهتر است اسکاچ ظرفشویی از سایر اسکاچ هایی که سطوح آشپزخانه، سینک یا تخته ی پاک کردن مرغ و ماهی را با می کنید، جدا باشد.
اسکاچ ظرفشویی می تواند جای مناسبی برای حضور و تکثیر هزاران میکروب و قارچ باشد. برای جلوگیری از این موضوع باید آن‌ها را حداقل هر ۳ یا ۴ روز یکبار ضد عفونی کنیم. همچنین با به کار بردن روش های گفته شده از مسمویت های غذایی که این ابزار می توانند ایجاد کنند، جلوگیری کنید.
لیست محصولات اسکاچ پاکنهادان :
تنها راهی که جود دارد تا شما بتوانید در برابر آلودگی‌های آشپزخانه ای از خودتان مراقبت کنید شناسایی وسایلی است که می می‌توانند شما را درگیر بیماری‌های ناشی از این آلودگی‌ها بکنند. در این مطلب به شما کمک می می‌کنیم تا بتوانید نقطه‌ها و وسایلی را در آشپزخانه تان شناسایی کنید که ممکن است سبب بروز بیماری در شما شوند.
اسکاچ‌های اسفنجی ظرفشویی
اسکاچ‌های اسفنجی آشپزخانه از جمله وسایلی هستند که شما می می‌توانید بیشترین جرم را روی آن‌ها پیدا کنید. در واقع این وسیله‌ها که برای شستوشوی ظروف مورد استفاد قرار می می‌گیرند، 150 برابر دیگر لوازم آشپزخانه به مکانی برای رشد و پرورش باکتری‌ها تبدیل می شوند. در حقیقت وقتی شما اسفنج را برای شستوشوی ظروف بر می می‌دارید انبوهی از باکتری‌ها را برداشته برداشته‌اید و از آنجایی که شما در فواصل استفاده از اسفنج، آن را ضدعفونی نمی نمی‌کنید بنابراین طبیعی است که باکتری‌ها تکثیر شوند. البته نباید خیلی هم نگران شوید چون برای کشتن باکتری‌ها و تمیز نگه داشتن اسفنج شستوشوی ظروف راه راه‌حل هم وجود دارد. فقط کافی است اسفنج خیس را روزی دو دقیقه داخل مایکروفر بگذارید و البته هر دوهفته اسفنج را عوض کنید و یک اسفنج جدید جایگزینش کنید.
نانوسکاچ (اسکاچ سلامتی)
تحقیقات محققان آریزونا نشان می دهد که حدود 10 درصد از اسفنج های آشپزخانه، حاوی باکتری سالمونلا بوده اند. در ادامه تحقیقات آمده است که میزان باکتری های موجود در اسفنج آشپزخانه، 400 برابر بیشتر از کاسه توالت است. اسفنج و ابر آشپزخانه یکی از آلوده‌ترین جاهای خانه، تا چهارصد برابر توالت می‌تواند باکتری داشته باشد. نکته‌ای که شاید باور نکنید این است که ظرفشویی (سینک) آشپزخانه در واقع آلوده‌ترین جای خانه است، صدهزار بار آلوده‌تر از دستشویی و توالت. اسفنج‌ها هم تمام شرایط باکتری‌پروری را دارند.
مهمترین دلیل آلودگی: دیر به دیر عوض می‌شوند.
با انتخابهای درست،قدر سلامتیمان را بیشتر بدانیم.
سایت بانوی سبز: حامی سلامت خانواده.
بروزترین و جامع ترین سایت بانوان.
اسکاچ ظرفشویی از جمله وسایلی هستند که بعد شستشوی ظروف نیاز به تمیز کردن دارند تا از رشد میکروبها جلوگیری شود.
• بعد از اتمام شستوشوی ظروف باید این وسایل را با آب گرم و مایع ظرفشویی بشویید و با فشار زیاد، آب را از بافت آن خارج کنید و سپس در جایی که هوا جریان دارد، مثلا در مجاورت با پنجره قرار دهید تا خشک شود.
• برای از بین بردن میکروب‌های احتمالی، هر چند وقت یکبار اسفنج و اسکاچ را با شوینده ضدعفونی‌کننده استریل کنید، به این نحو که 10 درصد سفید کننده را با 90 درصد آب مخلوط کنید و چند ساعتی بگذارید این وسایل در آن غوطه‌ور باشند. سپس آن را از این محلول خارج و بخوبی آبکشی کنید. تحقیقات نشان داده است که بخش عمده میکروبها به این روش از بین می‌روند. همچنین می‌توانید این وسایل را چند ساعتی در مجاورت نور آفتاب قرار دهید تا میکروب‌زدایی شوند.
• راه دیگر آن که یک کاسه پر از آب کنید و اسفنج را داخل آن قرار دهید و به مدت دو سه دقیقه درون ماکروویو قرار دهید، اما مراقب باشید آب کاسه تبخیر و سبب آتش گرفتن اسفنج نشود. مطالعات حاکی است که تا 98 درصد میکروبها به این روش از بین می‌روند.
• می توانید به مدت 10 دقیقه این وسایل را در آب در حال جوش حرارت دهید یا در سرکه بگذارید یا درون ماشین ظرفشویی به همراه ظروف بشویید.
• در صورتی که اسفنج و اسکاچ پاره و فرسوده شده باشد، بلافاصله آن را دور بیندازید و اسفنج نو جایگزین آن کنید. بهتر است هر دو هفته یکبار اسفنج را تعویض کنید.
به این نکته هم توجه کنید که اگر اسفنج با خون و زواید گوشت و مرغ و ماهی تماس پیدا کرد با دقت بیشتری آن را بشویید. بهتر است اسفنج و اسکاچ و سیم ظرفشویی از سایر اسفنج‌هایی که سطوح آشپزخانه، سینک یا تخته پاک کردن مرغ و ماهی با آن نظافت می‌شود، تفکیک شود.