خم کتان به دو شکل ظاهری یافت می‌شود؛ قهوه‌ای و زرد طلایی. با تخم کتان روغن نباتی تولید می‌شود و به عنوان روغن کتان یا روغن بزرک، که از قدیمی‌ترین روغن‌های تجاری است کاربرد دارد. این روغن خوراکی با فشردن سرد و گرم به دست می‌آید. دانه کتان یکی از دانه های مفیدی است که به مصرف آن بسیار توصیه می شود، بهتر است اطلاعی از خواص این روغن به دست آورید.

روغن دانه کتان یکی از غنی ترین منابع امگا۳ است. این روغن حاوی اسید چرب امگا۳، ۶، ۹، ویتامین B، منیزیم، فیبر، پتاسیم، پروتئین و روی است. بنابراین به عنوان یک مکمل مهم که عملکردی مانند یک مولتی ویتامین دارد، شناخته شده است. 

در این مقاله به چند خاصیت این روغن اشاره می کنیم:

1) آسیب های عصبی که احساس بی حسی و حالت سوزن سوزن را ایجاد می کند را به حداقل می رساند.

2) این روغن که منبع تغذیه عصب است، طبق نظر متخصصان برای درمان بیماری پارکینسون و MS موثر است.

3) تعادل هورمونی این روغن در درمان علائم یائسگی، تسکین دردهای قاعدگی و ناباروری زنان مفید است.

4) در مبارزه با چاقی مفرط موثر است.

5) از این روغن برای رفع شوره سر به کار برده می شود.

6) برای هر نوع ناراحتی پوستی مانند آکنه، اگزما، سوختگی بر اثر نور خورشید و داء الصدف مفید است و آن‌ها را درمان می کند.

7) مصرف این روغن میزان کلسترول بدن را پایین می آورد و در نتیجه خطر بیماری قلبی را کاهش می دهد.

8) برای جلوگیری از واکنش‌های التهابی سرخرگ‌ها نیز کاربرد دارد. این روغن برای افرادی که از سینه درد و فشارخون بالا رنج می برند مفید است. 

9) مصرف این روغن عملکرد ذهن افراد میانسال را بهبود می بخشد. در مورد بهبود کارکرد شناختی ذهن موثر است. 

10) در درمان بیماری MS موثر است. و بهبود درمان این بیماری کمک می کند. 

11) بیماران مبتلا به آسم برای التیام حمله های آسم به طور مرتب از این روغن استفاده می کنند.

12) مصرف منظم این روغن درد حاد و ناگهانی ورم مفصل ها را در بیماران نقرس کاهش می دهد.

13) مصرف این روغن به طور چشمگیری مفید است، جذب ید را افزایش می دهد. کمبود ید ابتلا به بیماری گواتر را افزایش می‌دهد.

14) هر نوع آسیب مجرای روده را بهبود بخشد  واین روغن می تواند التهاب را التیام بخشد، علاوه بر آن، این روغن مانع ایجاد سنگ صفرای دردناک و حتی سنگ های موجود را از بین می برد.

15) میزان بالای فیبر در این گیاه در رفع یبوست موثر است.

16) اسیدهای چرب طبیعی در آن، منبع تغذیه برای مو و ناخن است و مانع شکنندگی ناخن و ریزش مو می شود.

17) مصرف این روغن به بدن قوت و نشاط می بخشد که برای انجام کارهای روزانه لازم است. باعث افزایش انرژی می‌شود.

18) میزان سرطان سینه و روده در افرادی که به طور مرتب از این روغن استفاده می کنند کمتر دیده می شود.

19) بررسی ها نشان داده است مصرف این روغن علائم دیابت mellitus و آرتریت روماتوئید را التیام می بخشد.